上海华上翔洋生物技术有限公司

核心优势：

✓ 研发能力：深耕酶与菌技术整合，“酶-菌”协同作用，适配肉类、水产、植物等原料特性。  

✓ 产品：覆盖蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、果胶酶等6大类工业/食品级酶制剂，搭配20余种功能菌株库（如枯草芽孢杆菌、乳酸菌等），实现精准匹配。  

✓ 定制化服务：提供从菌种选型、工艺优化到效果追踪的全流程技术支持。  

✓ 环保效益：通过生物催化，降低能耗，减少污染物排放。  

应用领域

1. 食品加工  

   • 蛋白深加工：肉类、大豆、鱼蛋白酶解，生产氨基酸及肽。  

   • 蛋制品改良：酶解降低蛋液黏度，提升喷雾干燥效率，解决低温凝胶化。  

   • 海鲜调味品：酶水解鱼糜，提升鱼露鲜味物质含量。  

2. 生物能源与环保  

   • 生物柴油：酶催化废弃油脂转化，酸价提升至8+，完成万吨级产线验证。  

   • 废水处理：菌酶协同降解工业废水，COD去除率达标。  

3. 农业与肥

   • 畜禽粪便处理：菌酶协同发酵缩短腐熟周期，提升质含量。  

   • 难降解原料转化：酶处理羽毛、血粉等，蛋白回收率达90%+。